Aguacate para adelgazar

Hoy te voy a hablar del aguacate una fruta muy muy saludable si he dicho fruta todavía mucha gente no sabe que el aguacate es una fruta pero lo es ojo que el aguacate también se llama palta de hecho probablemente no lo conocéis por el nombre de aguacate y si por el nombre de palta hoy os voy a hablar de elementos presentes en el aguacate siete elementos en concreto muy interesantes presentes en esta fruta que lo convierten en algo bastante saludable y deseable en cualquier y repito cualquier dieta después en la segunda parte del vídeo te comentaré 7 beneficios para la salud derivado de estos siete componentes que tiene el aguacate o palta vamos a empezar sin detenernos primero quiero haceros entender básicamente la composición nutricional de 100 gramos de aguacate 100 gramos de aguacate tiene unas 160 kilos calorías y esto nos lleva a que dado que un aguacate medio puede pesar entre 150 y 400 gramos 400 sería un aguacate grande y 150 sería un aguacate muy chiquitito pero se mueve en este rango pues es un alimento muy calórico esta es la primera lección es un alimento muy calórico pero no por esto deja de ser pues saludable o recomendable veréis 100 gramos de aguacate tiene unos 85 gramos de carbohidratos y aquí llega la primera duda porque estaréis pensando pero a ver borja si el aguacate es el típico alimento que se utilizan en las dietas cetogénica dietas que no aportan prácticamente nada de carbohidratos como que el aguacate me estás diciendo que tiene casi 10 gramos de carbohidratos cuando una patata 100 gramos de patada puede tener 2024 pues es que el 80% de estos carbohidratos son considerados como fibra bayas son fibra vale pues nos queda que carbohidratos netos el aguacate tiene muy poquito unos dos gramos por cada 100 gramos de aguacate con lo cual sigue siendo apto no te preocupes para tu dieta cetogénica de este 80 por ciento de fibra que tiene el total de carbohidratos que hay en un aguacate el 30 por ciento es fibra es fibra soluble y el 70 por ciento es fibra insoluble en otro vídeo discutiremos en qué se diferencian estos dos tipos de fibra y para qué o en qué nos beneficia una y la otra además 100 gramos de aguacate tiene unos 14,6 gramos de grasa estas grasas son fundamentalmente mufas y pupas que son estos buffaz y pupas un fast viene de la 'crono' del acrónimo en inglés de ácidos grasos monoinsaturados son por ejemplo los que están presentes también en el aceite de oliva y puff as viene también de otro acrónimo que significa ácidos grasos poli insaturados vale serían los considerados ácidos grasos saludables contraposición a por ejemplo los ácidos grasos saturados o los trans aquí sí que escalo no siendo peor es mucho peores los trans que todos los demás hay mucha polémica con respecto a los ácidos grasos saturados también tienen 2 gramos de proteína no es un alimento proteico ojalá lo fuera porque ya sería perfecto y 72 gramos de agua es decir un aguacate en un 70 por ciento sigue siendo agua vale no es 100% grasa como mucha gente se piensa al fin al cabo como es una fruta pues gran porcentaje del peso total de cualquier fruta sigue siendo agua vale ahora sí vamos a pasar a comentaros pues siete elementos interesantes que hay presentes en el aguacate y que le confieren sus propiedades para la salud el primero es que es bastante rico un alimento bastante rico en vitaminas del grupo b especialmente en vitamina b5 ácido pantoténico y ben 6 ya sabéis que estas vitaminas son esenciales para muchas reacciones metabólicas y fundamentales para la salud cerebral para el metabolismo del sistema nervioso central pues como he dicho la fibra la cantidad en fibra del aguacate es muy interesante porque la gente se piensa que el aguacate no tiene fibra quizás sea porque no es al tacto no al morderlo no es una fruta fibrosa como puede ser una manzana o como puede ser una fresa como puede ser las frutas cítricas que se intuye pues que tienen un montón de fibra pero quizás con el aguacate no sin comerlo nos intuya tanto esa esa fibra pues sí que tiene fibra el aguacate lo tercero el tercer elemento son los muslos mufas confieren al aguacate gran parte de sus beneficios a nivel cardiovascular como ahora comentaremos el aguacate igual que el plátano es muy muy rico en potasio 100 gramos de aguacate pues tienen unos 690.000 gramos de potasio es bastante y el potasio es un mineral que se relaciona directamente con la salud cardiovascular y con la disminución de la presión arterial igualmente es rico en magnesio no tanto como en potasio pero es rico en magnesio ya he hecho muchos vídeos sobre el magnesio sobre el déficit de magnesio sobre en qué situaciones pues es conveniente de tomar magnesio pero también es otro oligoelementos que se relaciona directamente con la salud cardiovascular además de con muchas otras esferas el magnesio es esencial el sexto elemento son los fitoesteroles también bastante presentes en el aguacate y moléculas que consiguen disminuir el colesterol total mejorando el perfil lipídico y por último encontraremos bastantes polifenoles en el aguacate los polifenoles son compuestos bioactivos ya sabéis moléculas que cumplen con una actividad específica en el organismo humano al ingerirse en concreto están bastante relacionadas con la mejora del estrés oxidativo la disminución del estrés oxidativo y de la inflamación vale de parámetros inflamatorios por lo tanto estos componentes del aguacate nos llevan a estos beneficios a la salud el primero y es evidente en muchos estudios como por ejemplo este que os traigo por aquí es que el aguacate eleva el colesterol hdl el colesterol considerado como bueno esta elevación del hdl se relaciona con menos riesgo cardiovascular es decir una salud cardiovascular mejorada igualmente disminuye los triglicéridos ya sabéis que los triglicéridos elevados se relacionan con resistencia a la insulina algo que es a día de hoy un factor de riesgo para múltiples enfermedades crónicas resistencia a la insulina igual no queremos resistencia a la insulina el tercer elemento es que no modifica el colesterol ldl el colesterol total y esto hay que mencionarlo porque todavía mucha gente pues sigue aferrándose a esa idea de que como el aguacate es grasa sube el colesterol y es un halo para el corazón esto está más que pes mentido desde hace años por no decir décadas pero todavía se sigue escuchando pues esta idea por ahí pues no el aguacate es un alimento bastante graso pero las grasas que tienen son de las más saludables que puedes encontrar en cualquier alimento y no modifican el colesterol ldl ni el colesterol total y modifican de hecho favorablemente el hdl el cuarto punto es que ha demostrado disminuir marcadores de inflamación males ya sabéis a más inflamación crónica de bajo grado cuanto más inflamado está nuestro organismo pues por la inflamación siempre es el caldo de cultivo para que aparezca la enfermedad crónica el quinto punto es una disminución de la presión arterial fundamentalmente por el contenido en potasio ya sabéis que la hipertensión arterial es un factor de riesgo cardiovascular de primer orden para enfermedades del corazón pero sobre todo es el mayor factor de riesgo cardiovascular para enfermedad cerebrovascular ictus mallet si queremos prevenir ictus aceves accidentes cerebrovasculares tenemos que tener mucho cuidado con la hipertensión arterial sexto punto glucemia basal en ayunas es disminuida vale mejora el metabolismo hidrocarbonados también mejora parámetros como la insulina así que sería siempre teniendo cuidado con las cantidades pero sería un gran alimento para cualquier paciente diabético diabético tipo 2 con síndrome metabólico con obesidad con sobrepeso consistencia la insulina vuelvo a decir cuidado con las cantidades de nada me vale que ingieras aguacate si vas a tomar un kilo de aguacate al día sin duda si te excedes en el aguacate pues al final el efecto negativo de la ganancia de peso de la ganancia ponderal va a sobrepasar al efecto positivo de que estoy comentando aquí de los beneficios que te aporta el aguacate y el séptimo y último punto es que en algunos estudios ha conseguido disminuir el porcentaje de grasa es decir es un alimento que perfectamente puede estar presente en una dieta para pérdida de peso o en un protocolo ayuno intermitente o en una dieta cetogénica siempre y cuando pues cuadre moss las calorías totales y estemos en un déficit calórico razonable pero no por ser un alimento muy graso va a engordar te siempre vale esa es la idea que quiero comentar con este último punto no por ser comer grasa proveniente del aguacate vas a almacenar grasa eso no es tan directo es así no funciona así así que chicos aquí 7 beneficios de esta maravillosa fruta que tienes que incluir sí o sí en tu dieta en tus tostadas de desayuno en tus ensaladas dime en los comentarios cómo te comes el aguacate como lo preparas y en qué platos lo comes.