Pierde Grasa y Gana masa muscular

Hoy hablamos de un elemento de un micronutriente que te podría ayudar a perder grasa y retener o incluso ganar masa muscular el sueño de todos verdad pues quédate y que te lo voy a explicar muy pronto pero antes quiero que entendáis dos conceptos siempre se habla a la hora de perder peso de macronutrientes que sin más o menos grasa que sin más o menos carbohidratos que si los carbohidratos engordan que si hay que incrementar la proteína todo eso está bien está genial pero siempre nos olvidamos de los pobres micronutrientes porque pensáis que la gente que tiene una dieta tan deficitaria que come a base de ultra procesados tiene tanta dificultad para perder peso incluso cuando pues restringen mucho la cantidad de alimentos que toman no sólo es porque les cueste en un déficit calórico también es porque si hay algún grupo de población que tiene un déficit relativo absoluto de micronutrientes es la población que come mal que basa su alimentación en ultra procesados que desplazan alimentos saludables por otros muy pocos saludables con esa población siempre nos fijamos en los macronutrientes pero muy pocas veces nos fijamos en los micronutrientes elementos que actúan como cofactores enzimáticos que son claves en el metabolismo de los macronutrientes que han demostrado en muchos estudios favorecer la oxidación de grasa es decir no nos olvidemos de los micronutrientes no nos centremos sólo en los macronutrientes primera lección y segunda lección chicos no es lo mismo pérdida de peso que pérdida de grasa siempre siempre nos obsesionamos con perder pero lo que hay que perder no es peso hay que perder grasa y hay que retener o ganar todo el músculo que se pueda si nos centramos en el peso puede darse la paradoja de alguien que pierde peso con un exceso de estrés crónico un déficit de sueño brutal y que pierde peso a costa de la masa magra no queremos eso no es lo mismo perder 6 kilos de músculo y hueso que perder 6 kilos de grasa a efectos metabólicos una cosa es una catástrofe y otra cosa es algo positivo así que chicos no nos centramos únicamente en la pérdida de peso si nos centramos en la pérdida de grasa composición corporal es más importante que peso absoluto total y ahora si nos centramos en el protagonista de hoy el cromo que es el cromo el cromo es uno de los llamados elementos traza y se llama así elemento traza porque su cantidad normal en el organismo es muy pequeña es hay muy poco cromo en el organismo se le suele asociar el picolinato o el ácido vi colin y ccoo porque mejora su absorción la absorción es mucho mejor cuando se asocia al picolinato al cromo que cuando tomamos cromo y ya está y qué funciones tiene el cromo pues el cromosoma y nutriente que participa en el metabolismo de las grasas de los carbohidratos y de las proteínas si de los tres macronutrientes principales pero ojo aquí dinero interesante tiene funciones y ha demostrado en estudios mejorar la sensibilidad a la insulina por lo tanto facilitando la acción de la hormona insulina ha demostrado mejorar el control glucémico esto es especialmente interesante en personas con diabetes y ha demostrado y aquí tiene el punto clave aumentar la cantidad de masa muscular o la cantidad de masa muscular que se retiene en una dieta porque punto clave también en toda dieta de algo de masa muscular tradicionalmente se dice que el 20 por ciento del peso perdido en una dieta siempre es de masa magra esto ocurre cuando no hacemos ninguna intervención como ejercicio físico o por ejemplo picolinato de cromo pero si unamos ejercicio físico normalmente ese 20 por ciento se reduce bastante ya he dicho en muchos otros vídeos que perder masa magra músculo y hueso durante una dieta es negativo y facilita entre otras cosas el que vuelvas a ganar el peso perdido posteriormente por lo tanto cuando hacemos una estrategia dietética una restricción calórica para perder grasa tenemos que tener varios objetivos lo primero que esa intervención dietética genere adherencia a la persona es decir que pueda hacer la intervención sin sufrir demasiado segundo es ideal que esa intervención dietética genere hábitos saludables que esté en un proceso de aprendizaje de nuevos hábitos adquirir cuando hago esta intervención vale comer más verduras hacer más ejercicio etc etc y tercer punto que no pierda demasiada masa magra y a esto nos ayuda el picolinato de cromo os traigo tres estudios como veis siempre en mis vídeos por si intentó apoyar la información que cuento con un estudio estudios que a veces serán mejores otras veces serán peores a veces serán de mejor calidad a otras de peor calidad pero siempre con alguna evidencia pocas veces vais a escuchar únicamente mi opinión algunas veces si en mi opinión porque esto es un canal de youtube y me doy permiso para contaros lo que pienso mi opinión no tiene que ser todo lo que diga la evidencia no pero la mayoría de veces sí que os traigo estudios vale aquí os traigo un estudio con personas obesas que hacían una dieta llamada mary lou calorías es decir una dieta muy agresiva en términos de resto calórica durante ocho semanas hicieron esta very law calor y diet y después tuvieron 18 semanas más de mantenimiento un grupo de pacientes obesos tomó 200 microgramos diarios de picolinato de cromo mientras que otro grupo tomó un placebo es decir haga una pastillita que no tiene nada y que es equivalente y para sorpresa de los investigadores el grupo de picolinato de cromo retuvo más masa magra link body más el bm un punto a favor por el picolinato de cromo en otro estudio con 122 personas que no tenían obesidad personas pues sin otras patologías de la población en general se aportó durante 90 días 400 microgramos diarios de picolinato de cromo estas personas respecto a el grupo que no tomó nada perdieron más peso pero lo interesante no es que perdieron más peso es que el 98 por ciento de peso perdido fue masa grasa mientras que sólo un 2 por ciento fue masa magra es decir el 20 por ciento que dije antes que se perdía de masa magra en cualquier intervención dietética y hemos pasado a un 2% algo que por otra parte me parece demasiado incluso demasiado y el tercer punto al tercer estudio que os traigo está hecho en una población otra vez diferente es una población de nadadores de competición es decir atletas así que fijaos os traigo una muestra bastante heterogénea primero obesos después población general y después nadadores de competición pues bien durante 24 semanas y estos nadadores de competición tomaron o bien 400 microgramos al día de picolinato de cromo o bien placebo y que encontramos otra vez resultados muy muy muy potentes bastante potentes mejoraron su limbo dimas es decir su masa magra un 3,5 por ciento disminuyeron su más es decir su masa grasa un 45 por ciento y ojo a este dato que me ha sorprendido muchísimo su porcentaje de grasa corporal body fat percent ix disminuyó un 6% y esto es muchísimo es el equivalente de pasar de un 14 por ciento a un 8% de grasa corporal es muchísimo si esto es atribuible al cromo que tuvo únicamente que se atribuirle al cromo es una barbaridad es una burrada por lo tanto parece que el cromo nos ayuda en una necesidad muy interesante que es la necesidad de conservar la masa magra en cualquier estrategia de pérdida de grasa y es todo a juego pues para utilizarlo en periodos de ayuno intermitente cuando el ayuno de serie sea muy extendido en el tiempo en ver y luego calor y de jets en pacientes que van a ser sometidos a cirugía bariátrica y hacen una dieta muy restrictiva en los días previos las semanas previas incluso en atletas de competición tengan un deporte que dependa del peso y tengan que retener toda la masa muscular que es la que le da funcionalidad al atleta y perder masa grasa para perder peso por ejemplo porque sea un boxeo o cualquier deporte que requiera una categoría de peso así que chicos picolinato de cromo un micronutriente un elemento traza muy interesante para retener tu músculo y perder grasa.